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蓝莓费南雪金砖蛋糕,哈尔滨蛋糕培训学校
2022-04-08 02:46
本文摘要:肥南雪是一种起源于法国的法式糕点。费尔南·雪诺(Fernan Snow)的最原始配方来自一个名为“ visitandine”的蛋糕,该蛋糕由来访修道院的修女们缔造。面包师Lasne不仅接纳“不用说”的公式,还凭据面包店的位置和客户群对其举行了更改,将其制成金条形状,并用新的财政名称“ financier”取代。 '。法国经典小吃,名称为。

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肥南雪是一种起源于法国的法式糕点。费尔南·雪诺(Fernan Snow)的最原始配方来自一个名为“ visitandine”的蛋糕,该蛋糕由来访修道院的修女们缔造。面包师Lasne不仅接纳“不用说”的公式,还凭据面包店的位置和客户群对其举行了更改,将其制成金条形状,并用新的财政名称“ financier”取代。

'。法国经典小吃,名称为。最初的金融业者的行为很像微型金条,这是巴黎证券生意业务所四周的蛋糕大师发现的一种点心,据称是为了让金融业者能够快速进食而不会弄脏他们的衣服。

蛋糕自己也由金条制成,这很是有意义。费南雪的面糊有一个很大的优势:可以将其生存在冰箱中,而且只要食用就可以使用。费南雪花是如此差别。

它不仅具有传统形状和单一口胃。人们向其中添加种种香料和水果。巧克力,坚果,香草和焦糖用于制作种种口胃。

  [蓝莓肥南雪]  配料:65克黄油,30克杏仁粉,55克糖粉,30克低筋面粉,1克发酵粉,7克蜂蜜,2种卵白质和蓝莓。  实践:  1.清洗蓝莓以备后用。  2.将杏仁研磨成杏仁粉。

  3.将黄油放入容器中,用火煮至焦化。  4.取适量的煮沸的黄油,将其涂在金砖模具上,以备后用。  5.将所有粉末混淆并过筛。

  6.将蜂蜜加到卵白质中,然后用打蛋器打一个大气泡击打卵白质。  7.将所有粉末加到6中并混淆匀称。  8.将55克炼焦黄油倒入7中,并充实混淆。  9.将准备好的面糊用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱中至少30分钟。

30分钟后,将其取出并放入袋中。  10,将面糊依次倒入金砖模具中,放入适量的蓝莓。  11,烤箱明火,在180度下预热180分钟。

然后将模具放在烤箱中间。  12,关上烤箱门,继续180度烤12——15分钟。


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