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自从学会枣糕这样做,我家零食就没买过,暄软蓬松,比蛋糕还好吃
2022-05-06 02:46
本文摘要:自从学会枣糕这样做,我家零食就没买过,暄软蓬松,比蛋糕还好吃每次途经蛋糕店,总会被一股香气吸引,总会或多或少买几块糕点,这种无形的宣传可以到达一传十,十传百的效果,现在天给大家分享的这款中式糕点绝不逊色,比西式蛋糕还要好吃。枣糕是通过西式蛋糕演变而来,它的香味具有奇特性,轻松秒杀西式糕点,记得上大学的时候,每次走在学校门口的马路边上就能闻到一股浓浓的红枣香味,这种味道给人一种暖暖的感受,胃里的馋虫早已摩拳擦掌,无法自拔的意志。

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自从学会枣糕这样做,我家零食就没买过,暄软蓬松,比蛋糕还好吃每次途经蛋糕店,总会被一股香气吸引,总会或多或少买几块糕点,这种无形的宣传可以到达一传十,十传百的效果,现在天给大家分享的这款中式糕点绝不逊色,比西式蛋糕还要好吃。枣糕是通过西式蛋糕演变而来,它的香味具有奇特性,轻松秒杀西式糕点,记得上大学的时候,每次走在学校门口的马路边上就能闻到一股浓浓的红枣香味,这种味道给人一种暖暖的感受,胃里的馋虫早已摩拳擦掌,无法自拔的意志。来上一块枣糕,再搭配上一杯奶茶,完全是一道丰盛的下午茶或早餐,对于孩子是一种无法抗拒的诱惑,其实枣糕在家就能做的很好吃,不放任何添加,简朴几步就能搞定,吃着越发康健,甜度适中,是老人小孩的最爱。下面是详细做法,喜欢的朋侪收藏起来也试试吧!【家庭版枣糕】主要质料:鸡蛋6个,红枣100克,低筋面粉150克,红糖100克,无铝泡打粉3克,小苏打2克,盐2克,玉米油60克,白芝麻少许,牛奶半包。

【详细做法】第一步:首先准备100克红枣放进盆里加入清水浸泡30分钟,洗净控干水分,如果枣太干需要提前浸泡软一点再用。第二步:红枣去核切碎,放在搅拌机里打成碎末。

第三步:把搅好的红枣碎放在一个小锅里,加入约莫半袋牛奶搅匀,静置2分钟让枣肉充实吸收牛奶。第四步:开小火加热,再把100克红糖、2克盐放进红枣中,搅拌匀称。第五步:搅拌至红糖融化,关火盛出放盆里,晾凉后备用。

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第六步:晾凉后盆里打入6个鸡蛋,用硅胶铲子搅拌匀称,搅成糊状。第七步:用电动打蛋器低速搅拌,起泡后高速打发6分钟左右。第八步:提起打蛋器,蛋糊缓慢垂落,纹路缓慢消失,像这样就可以了。

第九步:打发的蛋糊中加入2克小苏打,3克无铝泡打粉。第十步:再把150克低筋面粉分2次筛进蛋糊中,用铲子翻拌至没有干面粉即可。第十一步:最后加入60克玉米油,翻拌至玉米油和面糊完全融合即可。第十二步:准备一个烤盘,用油纸铺在底部,如果烤盘浅,四周可以多放点油纸,这样烤的时候不会流出,把红枣面糊倒入模具中。

第十三步:把模具提起震出大气泡,最后撒上适量的白芝麻,烤箱提前预热,把装满红枣糊的烤盘放在烤箱中层,上下火150度烤40分钟。第十四步:时间到,把烤盘取出后震几下,脱模把油纸撕掉,稍微晾凉切成自己想要的方块。

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这样我们的枣糕就做好了,枣香浓郁,软绵不塌陷,这样做的枣糕你喜欢吗,做法简朴,根据这个配方保证你一次乐成,喜欢的朋侪做给家人一起尝尝。小柒说:1、红枣的皮可以不用去掉,这样更省事,再用搅拌机打碎,险些吃不到枣皮,再用牛奶浸泡,枣肉更软烂。2、枣糊里加入无铝泡打粉,这样做出来的枣糕能涨发得更好。

3、烤箱的温度凭据自家烤箱习性来调整,如果枣糊放得太厚可以多烤几分钟。今天就分享到这里,接待留言评论关注,相互交流,您的支持就是我最大创作动力。

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